Valence, la troisième plus grande ville espagnole, suscite une curiosité singulière : pourquoi tant de voyageurs la choisissent pour une escapade ? Dès l’arrivée, un paysage mêlant architecture moderne, plages longues, marchés animés et vestiges historiques se dévoile. C’est une destination pleine d’ambiances contrastées. Les passionnés de culture comme les amateurs de détente trouvent de quoi enrichir leur vision et varier leurs plaisirs en tout genre. Ceux qui souhaitent approfondir leur expérience hispanique pourront également découvrir l’Espagne selon différentes perspectives.
Pourquoi Valence attire-t-elle les amoureux de vélo et les gourmets ?
À Valence, le climat méditerranéen fait durer le plaisir de la promenade presque toute l’année. Ici, la ville s’est adaptée pour toutes les générations : grandes avenues, pistes cyclables, quartiers antiques. Quant à la gastronomie, elle traduit son histoire dans chaque étal ou restaurant. Les itinéraires permettent de glisser aisément entre nature et culture. Une journée typique combine randonnée à vélo sur les berges du Turia suivie d’une pause gourmande autour d’une paella authentique. Valence offre continuellement des occasions de mêler activité sportive et plaisirs de la table.
Explorer Valence à vélo : une expérience à ne pas manquer
Le parc du Turia : une coulée verte urbaine
Transformé à partir du lit d’une ancienne rivière, le parc du Turia traverse Valence sur 9 kilomètres. Chacun y trouve son compte : les sportifs y côtoient les familles, croisant parfois des étudiants discutant sur une pelouse. Les cyclistes alternent entre ombre des arbres centenaires et passages devant des œuvres d’art en plein air. Un détour par ici change vraiment la perception de la ville, surtout à l’heure où la lumière baignait les monuments d’or.
La location de vélos : simple et pratique
Difficile de rater les stands Valenbisi, dispersés à chaque coin de rue. Pour une balade improvisée ou un circuit planifié, le choix est vaste. Les boutiques indépendantes, quant à elles, proposent des conseils avisés et des modèles plus confortables pour une découverte sur la journée. Faire l’erreur d’arriver tard lors d’un week-end chargé peut mener à un assortiment limité ; mieux vaut vérifier à l’avance, notamment au printemps et en automne où les déplacements sont plus fréquents.
Plongez dans les saveurs des marchés locaux
Le marché central : entre histoire et produits régionaux
Sous ses coupoles, le marché central insuffle une ambiance vivante. Marchands de fruits, artisans fromagers, bouchers et vendeurs d’horchata occupent des stands débordant de couleurs. Une halté au marché central c’est, parfois, croiser un habitant venu chercher les ingrédients d’une recette transmise de génération en génération. Les matinées y sont les plus animées : tôt, les allées vibrent d’échanges et de gestes précis. Impossible de partir les mains vides ou l’esprit indifférent face à ces étals variés.
Marché de Colón : pause gourmande et design
Dans le quartier chic du centre, le marché de Colón se distingue par ses façades art déco et son ambiance détendue. Ici, les voyageurs s’installent dans des cafés ou testent les tapas revisitées. Lieu de rendez-vous prisé, il reflète une alimentation plus moderne, parfois influencée par la cuisine internationale. Ceux en quête de tranquillité y trouvent également un écrin agréable pour se reposer entre deux visites.
Déguster une paella authentique dans son berceau
Paella : une spécialité emblématique de Valence
On associe souvent la paella à la mer, mais la version originelle n’utilise pas de fruits de mer. Traditionnellement, elle se prépare avec du riz récolté dans les plaines de l’Albufera, du poulet, du lapin, des haricots verts et parfois quelques touches de poivrons. Une anecdote amusante : certains chefs refusent d’ajouter le fameux chorizo pour préserver la recette telle qu’elle a traversé les siècles. Il n’est pas rare de voir des débats dans les familles, chaque génération défendant sa version du plat phare valencien.
Où savourer ce plat emblématique ?
Éviter les restaurants installés juste à côté des sites touristiques reste un conseil largement partagé. Les meilleurs établissements se cachent dans les quartiers résidentiels ou sur la route de l’Albufera. La Pepica, par exemple, est souvent citée lors des discussions entre locaux. Les réservations sont vivement conseillées, surtout en fin de semaine. À noter : les menus du jour mettent parfois à l’honneur des variantes, ce qui permet de tester des recettes plus confidentielles.
La Cité des Arts et des Sciences : une vitrine de modernité
Un ensemble architectural remarquable
L’œuvre de Santiago Calatrava ne laisse personne indifférent. Le complexe attire dès l’extérieur avec ses formes futuristes, contrastant avec le centre ancien de Valence. À l’intérieur, l’Oceanogràfic impressionne par ses bassins regroupant la faune aquatique du monde entier. Le musée des sciences, quant à lui, combine ateliers interactifs et expositions temporaires. Les visiteurs passent souvent de l’émerveillement au questionnement devant des merveilles technologiques ou naturelles inédites.
Activités proposées sur place
Petits et grands trouvent des activités selon leurs envies. Le musée des sciences propose des expériences tactiles, parfaites pour les enfants. L’Oceanogràfic attire davantage les curieux de la vie marine. Les itinéraires à vélo incluent fréquemment une halte devant les bâtiments pour immortaliser le panorama étonnant des lieux.
Plages animées ou plus calmes ? À chacun ses plaisirs
Malvarrosa : le choix populaire
La plage de Malvarrosa est probablement la plus célèbre. À quelques minutes du centre-ville, elle est accessible facilement quel que soit le moyen de transport choisi. Ses restaurants longent la promenade : idéal pour déguster des spécialités locales en observant les joueurs de volley et les familles. Il arrive que l’ambiance s’anime en soirée avec des groupes de musique improvisés.
Accès rapide et agréable
Pour relier la plage, le vélo reste un choix recommandé, mais le tram ou le bus sont aussi efficaces selon vos préférences ou votre fatigue du jour. Tester les deux permet de varier l’expérience, car chaque trajet révèle des quartiers et ambiances changeantes.
Un programme de week-end à Valence
Pour profiter à fond de la ville en deux ou trois jours, il est recommandé de suivre un rythme souple tout en privilégiant certains incontournables :
- Le matin : Départ en vélo vers le parc du Turia puis direction la Cité des Arts et des Sciences.
- À midi : Découverte des étals du marché central ou déjeuner traditionnel dans un petit restaurant local.
- L’après-midi : Temps libre sur la plage de Malvarrosa ou balade dans les rues historiques du centre.
Sans oublier les pauses gourmandes rapides pour goûter des produits typiques, au détour d’une ruelle calme ou d’un marché agité.
Périodes idéales pour organiser une visite à Valence
Quels sont les meilleurs moments ?
Le printemps et l’automne offrent des températures douces, idéales pour explorer la ville sans la foule habituelle des mois d’été. Mars à mai, puis septembre à novembre, donnent accès à des manifestations locales et à une atmosphère plus détendue. En hiver, l’affluence baisse sensiblement, ce qui facilite la visite des principaux sites et permet de savourer des plaisirs simples — une balade sur la plage avec le soleil bas, un café chaud dans un petit établissement en centre-ville. Attention toutefois, certains musées ou activités ferment plus tôt hors saison.
L’Albufera, une parenthèse naturelle à proximité
Un paysage singulier et paisible
Une courte excursion hors de Valence mène à l’Albufera, ce vaste lac entouré de rizières. C’est un lieu propice à la découverte d’une faune variée et à l’observation des oiseaux migrateurs. Les barques traditionnelles proposent des promenades pour apprécier le coucher de soleil, tandis que les restaurants situés en bord de lac servent des recettes typiques où le riz est mis à l’honneur. Un conseil souvent donné : n’hésitez pas à prendre le temps d’explorer à pied les rives avant de vous attabler, certaines parties du site dévoilent des ambiances particulièrement sereines.
Conseils pratiques pour une immersion active
Multiplier les expériences authentiques reste la meilleure manière de s’approprier Valence. Mixer balades à vélo et pauses culinaires propose une découverte de la ville sous différents angles sans ressentir de lassitude. Les circuits organisés qui alternent dégustations et parcours guidés s’adressent autant aux novices qu’aux voyageurs habitués, de quoi étoffer une visite et donner envie de revenir.
Sources :
- spain.info
- visitvalencia.com